Sorocabana

Sorocabana es uno de los bares y cafés notables más emblemáticos de Córdoba Capital, un verdadero símbolo del centro histórico de la ciudad y punto de encuentro de generaciones de cordobeses y visitantes. Fundado en 1956 en el espacio donde antiguamente funcionaban la droguería y farmacia Del Inca, este histórico bar se ubicó desde sus comienzos en la tradicional esquina de San Jerónimo y Buenos Aires, frente a la Plaza San Martín, con una vista privilegiada hacia la Catedral y el Cabildo cordobés. Hoy forma parte de la renovada Supermanzana del Casco Histórico, manteniendo intacta su esencia y su enorme valor cultural.

A lo largo de las décadas, Sorocabana se convirtió en mucho más que un café: fue escenario de encuentros, tertulias, debates y momentos inolvidables de la vida social y cultural de Córdoba. Entre sus habitués más recordados estuvo el reconocido escritor y periodista cordobés Daniel Salzano, quien hizo del lugar su refugio cotidiano y una verdadera inspiración literaria. La relación entre Salzano y Sorocabana quedó inmortalizada en muchos de sus textos, donde describió con sensibilidad la experiencia de sentarse frente a sus ventanas y observar el movimiento de la ciudad. Entre sus líneas escribió: “¡Andá al Sorocabana a tomar un cafecito! ¡Sentate del lado de la ventana! ¡Mirá a la gente!…”, convirtiendo al bar en parte inseparable del imaginario cordobés.

En homenaje al autor, tras su fallecimiento el 24 de diciembre de 2014, se instaló una escultura realizada por los artistas Nacho Lucero y Andrea Toscano, con colaboración de Víctor Carrera. La obra representa a Salzano sentado en una de las mesas exteriores del café y rápidamente se transformó en uno de los puntos más fotografiados y reconocidos del centro de Córdoba. Actualmente, la escultura se encuentra relocalizada sobre calle Buenos Aires, dentro de la manzana de Plaza San Martín, continuando el vínculo simbólico entre el escritor y la ciudad.

Sorocabana también guarda anécdotas únicas que forman parte de la memoria colectiva cordobesa. Sus antiguos clientes recuerdan especialmente el clima vivido durante el Mundial de 1978, cuando turistas escoceses recorrían la ciudad con sus tradicionales polleras y vasos de whisky en plena calle, una imagen completamente inusual para la Córdoba de aquella época y que quedó grabada en la historia del bar.

Con el paso del tiempo, Sorocabana se consolidó como un enclave turístico indispensable y una parada obligatoria para quienes visitan el casco histórico cordobés. Actualmente es administrado por la tercera generación de gerentes y, desde el 4 de mayo de 2022, luego de 66 años en su clásica ubicación, comenzó una nueva etapa atendiendo en la recova del Hotel Sussex, manteniéndose en el tradicional cruce de San Jerónimo y Buenos Aires y preservando el espíritu que lo convirtió en uno de los cafés más queridos y representativos de Córdoba.