En la galería Barrio, en Güemes, por Francis Bar nadie quiere pasar sin dejar huella. Por qué es uno de los 10 elegidos de Córdoba by Night.

“Nadie sabe cuáles son las recetas que hacen tan importante lo que se bebe en Francis Bar, pero por las dudas hay que conservar anotadas las palabras inaugurales. Está en la galería de Achával Rodríguez 244, donde hay algo vivo, esencial e inquieto“, dice el periodista CJ Carballo en la colección de podcast Córdoba by Night.

Allí, seleccionamos 10 bares notables de este barrio pujante de Córdoba Capital que es Güemes. Su barra es ideal para disfrutar de coctelería de autor, o cervezas y vinos seleccionados.

Para comer, se puede elegir entre provoletas, tablas, sándwichs, tostón de masa madre o ensaladas, entre otras, y una buena selección de postres y cafetería.

Cócteles para iluminar la noche de Güemes

“Pequeño y acogedor bar para que te sientas como en casa”, se presentan en sociedad. Pero es más que eso.

“Los tragos que pedimos a Fran Vacalluzo, socio gerente y máster de la coctelera en constante ascenso, hablan de nosotros. Sin pudor alguno, los tragos nos definen, son como una confesión indirecta de quiénes somos. Los visitantes empedernidos a esta barra tal vez se pregunten cómo comportarse cuando reciben esas alquimias brillantes”, agrega CJ.

“La coctelera de Francis es un camino que ilumina las noches que arden como el fuego que camina con nosotros”, se detalla en el capítulo especial de esta colección para descubrir nuestra ciudad.

Si querés escuchar la colección completa de los primeros 10 grandes bares de Güemes, escuhcá este podcast: